In Bresse, wo die Hühnchen besonders lecker sind, gibt es Wettbewerbe, in denen die schönsten toten Hühner prämiert werden, auf Französisch Concours de volailles mortes. Ich war ja gerade in der Nähe, leider kein Bresse-Hühnchen gegessen, aber in einem Touristenprospekt ein schönes Foto gesehen von vier Herren Jurymitgliedern, die in mittelalterlicher Ehrentracht die toten Hühnchen betrachteten. Die Gewinnerin darf sich dann als La Glorieuse bezeichnen. Ist doch schön, wenn man dem Hühnchen so viel Ehre zugesteht, bevor man es dann genüsslich verspeist. Wer Französisch kann (ich ja nicht so wirklich): www.pouletbresse.com Und das hier scheint ein ethnologischer Artikel über das Geflügel zu sein, aber wie gesagt, mein Französisch ist rudimentär oder besser gesagt ruiniert: terrain.revues.org